むら咲
ＴＥＬ：０１８７−５５−１２２３
住所：秋田県仙北市角館町竹原４−４
営業時間：１１：００〜１４：００ １７：００〜２２：００
定休日：不定休（月２回）
http://homepage2.nifty.com/murasaki/index.htm
小京都の町並みを楽しみつつ、角館駅から歩くこと１０分。
角館でも指折りのきりたんぽ料亭、咲むら咲に到着。
「みちのくの城下町角館で二番目においしい店」がモットー。
常に上を目指すということでしょうか？
メニューには「三日かけた旨コク出汁がしみ込んだあきたこまちだけで炊き上げたたんぽ。地鶏の味と食感がたまらない！」「他店様との食べ比べの方お待ちしております。」
の文字が。
きりたんぽに対する相当な自信の程が伺える。
きりたんぽ以外にもきのこや水菜、地鶏も入っています！
鍋の旨みがしみ込んでいるが、煮崩れをおこしにくい。
おこげはパリッとしていて米のうまさを引き立てる。
地鶏と一緒に食べれば、地鶏のうまさがきりたんぽにしみ込む！
地鶏の炭火焼のようなうまさがきりたんぽにしみ込んでいて絶妙です！
これぞ秋田の最高級グルメ！
この食べ方が一番のおすすめ！
アクセス
秋田駅〜（奥羽本線）〜大曲駅〜（田沢湖線）〜角館駅〜徒歩１０分
東京駅〜（秋田新幹線）〜角館駅〜徒歩１０分
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